Máquina de Assar Frango

Ideias de Negócios
julho 19, 2014 publicado por Alberto Valle

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Máquina de assar frango – Um negócio muito lucrativo

Máquina de assar frango – Um negócio muito lucrativo. Como montar o seu negócio de venda de frango assado.

Máquina de assar frango – Um negócio muito lucrativo

Se você está pensando em comprar uma máquina de assar frango e montar uma pequena galeteria, saiba desde já que esse é um dos negócios mais fáceis de ser implementado no setor de alimentos e também um dos que traz retorno no menor espaço de tempo. Portanto, uma ótima ideia de negócio para você montar. A venda de frango assado é um negócio que há anos não para de crescer.

Com um pequeno investimento em uma máquina de assar frango, você pode montar o seu próprio negócio e faturar alto no segmento de alimentação. Chega a ser curioso como um negócio tão simples como a venda de frango assado pode apresentar uma rentabilidade tão alta e em tão pouco tempo. Para quem deseja montar seu negócio próprio é uma das dicas mais quentes.

Os modelos de máquina de assar frango

O marcado brasileiro oferece uma enorme variedade de máquinas de assar frangos dos mais variados modelos e preços, mas é bom analisar bem antes de comprar a sua, pois existem algumas diferenças sutis, mas muito importantes para o bom andamento do negócio.

O modelo mais comum é o feito em aço inox, pois é um dos mais fáceis de serem limpos e não oferecer o risco de enferrujar, o que além de ser anti-higiênico, reduz sensivelmente a vida útil da máquina de assar frango giratória. O modelo mais básico e conhecido é aquele composto por duas portas de vidro, do tipo “televisão de cachorro”.

Para quem deseja fugir do padrão, existe também a opção da máquina de assar frango redonda , que apresenta um design um pouco mais charmoso e tem as mesmas funcionalidades. Em termos de produtividade, os dois modelos tem praticamente a mesma capacidade.

Em termos de funcionamento, os modelos mais comuns são as elétricas ou então a gás. Existem também modelos a carvão, mas estes apresentam um custo operacional mais elevado e quase não são mais encontrados no mercado brasileiro, embora muitos digam que esse modelo produz frangos muito mais saborosos.

Comprar uma máquina nova ou usada

Uma das opções para quem deseja entrar no ramo de venda de frango assado e está com pouco dinheiro para investir é a compra de uma máquina usada. A opção por comprar uma máquina de assar frango usada é bem mais barata, mas você deve prestar bem atenção ao estado de conservação da máquina.

Avalie com cuidado os estado de conservação das partes mecânicas, como engrenagens de giro e espetos, assim como a conservação da carcaça da máquina. No caso das máquinas elétricas é bom conferir também o estado de conservação das resistências para não ter que incorrer em custos adicionais logo no início do negócio.

Fornecedores de máquinas de assar frango

No Brasil temos diversos fornecedores de máquinas de assar frango. Aqui mesmo em nosso site temos alguns anunciantes deste tipo de equipamento. A equipe do Empreendedor Online fez uma pesquisa e identificou alguns fabricantes como:

 

Para que você possa comparar as diversas opções disponíveis no mercado é preciso categorizar por capacidade de produção (número de frangos) e também pelo tipo de alimentação, máquinas elétricas ou a gás.

Quanto custa uma máquina de assar frangos

O preço da máquina de assar frango no modelo básico gira em torno de R$ 1.800 reais para máquinas com capacidade de até trinta frangos. Modelos com maior capacidade, até sessenta frangos, estão custando por volta de R$ 3.000 reais. Dependendo da sofisticação do equipamento e acabamento externos, existem modelos que podem custar até R$ 6.000 reais.

O preço da máquina de assar frango usada, segundo nossas sondagens na Internet, está em torno de R$ 1.500 reais, dependendo obviamente do modelo e acessórios incluídos. Vale a pena analisar bem as opções, principalmente se você estiver curto de grana para começar o seu negócio. Você pode encontrar várias máquinas de assar frango a venda em sites como Mercado Livre, por exemplo.

Como ganhar dinheiro com a máquina de assar frango

Existem basicamente duas opções para ganhar dinheiro com uma máquina de assar frangos. A primeira dela é usá-la como fonte de renda extra em estabelecimentos comerciais já existentes como um bar, lanchonete ou padaria. Isso agrega mais um serviço ao seu estabelecimento e você ainda aproveita espaços ociosos e o trânsito já existente no seu estabelecimento.

Se você pretende abrir um negócio novo, a máquina pode ser instalada em qualquer lugar, até mesmo na sua residência, como é muito comum em diversas cidades no Brasil. Neste caso, o sucesso do negócio vai depender da divulgação que você dará ao negócio e opções agregadas ao frango, como porções de outras comidas e refrigerantes.

Uma dessas opções muito em moda é oferecer batatas calabresas, que são assadas na própria máquina, na bandeja inferior, temperada com o suco proveniente do processo de cozimento dos frangos. Porções de farofa, arroz e batatas fritas também são boas opções de cardápios.

O grande segredo da venda de frango assado

Como em qualquer outro negócio no setor alimentício, o grande segredo para quem deseja ganhar dinheiro com uma máquina de frango assado é o sabor do produto. Engana-se quem acha que frango assado é tudo igual. Embora o preparo do frango não tenha muito segredo, sal e tempero, na verdade existem alguns pulos do gato.

O primeiro deles é deixar o frango marinando por pelo menos seis horas para pegar bem o tempero do molho. O segundo grande segredo está na própria composição do molho. O uso de ervas como o alecrim, tomilho e louro, fazem toda a diferença no final e conferem ao frango um gosto todo especial que cativará seus clientes.

Como aqui no Empreendedor Online gostamos de fazer o serviço completo, segue abaixo uma recita básica de tempero para ser usado em máquinas de assar frangos:

Faça uma marinada com 1 cebola,  1/2 cabeça de alho, sal (25 gr por quilo de carne), pimenta do reino, 1 folha de louro, 1 copo de vinagre, 1/2 copo de óleo, 1 colher de café de colorau. Bata  todos os ingredientes menos o sal. Esfregue bem o sal dentro e fora do frango, jogue o molho batido e deixe marinar por 6 horas, virando sempre que possível.

Os custo e lucros da venda de frango assado

Um modelo básico de máquina de assar frango tem capacidade de produção de até trinta frangos por “fornada”. O custo médio de um frango nos grandes centros urbanos brasileiros está por volta de R$ 8 reais no varejo, mas se você comprar direto no produtor ou empresas de processamento pode conseguir preços bel melhores.

O frango assado é vendido nas grandes capitais por aproximadamente R$ 18,00 na versão básica, com acompanhamento apenas de farofa, que custa centavos por porção que acompanha classicamente o franguinho. O resultado dessa equação é que você tem um lucro próximo a 80 % por frango vendido, se levarmos em consideração também outros insumos como o gás ou eletricidade, tempero e embalagens. Nada mal para um negócio com tão baixo investimento.

Uma forma de aumentar ainda mais o seu lucro é vender porções agregadas como batatas fritas, arroz e até mesmo saladas. Outra coisa interessante é oferecer também refrigerantes em seu pacote, transformando-o em uma solução completa em termos de refeição. Esses produtos correlacionados possuem uma margem de lucro bem alta e além de agregarem valor ao seu produto final, aumentam a margem de lucro.

Como você pode ver é possível ganhar um bom dinheiro neste tipo de negócio. É por isso que incluímos a máquina de assar frango na categoria de Máquinas Para Ganhar Dinheiro em nosso site. O investimento é baixo, o retorno alto e a curto prazo. Nada mal!

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2 Comments

  • Gostaria de receber todas as informações sobre como montar o meu negocio. Sendo, que eu só tenho um terreno com bastante espaço para montar esse negócio!
    Tipo de maquinas, acessórios..
    Abraços,
    João Souza
    Mosqueiro – Pa

  • Qual o tempo médio que a maquina de assar frango demora para o frango ficar no ponto. Gostaria de receber todas as informações possíveis como local para marinar etc..

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